Russischer Garnelensalat
Mit Garnelen, Thunfisch aus dem Norden, geröstetem Piquillo-Paprika, Gordal-Oliven, Mayonnaise, gekochtem Ei, Kartoffeln und Vinaigrette – 17,00 €

Grüner Salat
Mit Rucola, Spinat, gebratenem Gemüse, Ziegenkäserolle und einer Vinaigrette aus nativem Olivenöl Picual, Balsamico-Honig-Senf, mit Walnüssen und Rosinen – 16,50 €

Tomatensalat
Extra Raf-Tomate oder Landtomate (saisonal), mit Frühlingszwiebeln und Vinaigrette aus nativem Olivenöl Picual und Apfelessig – 14,00 €

Bonito-Salat
Mit handwerklich hergestelltem Bonito „Solano Arriola“, extra Tomate, gerösteten Paprika und nativem Olivenöl Picual – 21,00 €

Gemüse-Wok
Gebratenes Gemüse mit Karotten, grünen Bohnen, Zucchini und Auberginen in Sojasauce – 17,00 €

Spargel aus Sartaguda
Handwerklich eingelegte Spargelkonserve aus Sartaguda – 20,00 €

Salmorejo
Mit gekochtem Ei und iberischem Schinken – 14,00 €