CARNES
Magret de pato
Con crema de boniatos y frutos rojos. 22,00€ 
Secreto ibérico
Sobre crema de trufa. 21,00 €.
Carrilleras estofadas
De ternera al vino tinto con parmentier. 28,00 €.
Solomillo
De vaca con salsa demi glace, patatas y pimientos verdes. 30,00 €. 
Puntas de Solomillo
De vaca al wok con soja, teriyaki, verduritas y patatas. 27,00 €.
Chuleta
De vaca mayor del norte, a partir de treinta días de maduración con guarnición de ensalada verde o patatas fritas. 64,00 € / KG
Carnes de raza Frisona de 6 años de edad, alimentada en pasto y madurada en cámaras con temperatura y humedad controladas entre 30 y 40 días.