TEMPORADA
Zamburiñas
Al horno € 3.50 / unidad. 
Alcachofas confitadas
A baja temperatura sobre crema de boletus y láminas de tocineta € 19.00 
Boletus salteados
Con yema de huevo. € 22.00. 
Cecina de León
Con humus de garbanzo e Idiazabal. € 23.00. 
Cocido de Judiones de Barco de Avila
Plato de cuchara con sus sacramentos de matanza: Callos y su crujiente, txistorra, morcilla de puerro, tocino, berza y guindillas. € 26.0O / Por persona.