Tostas 

Tosta Jamón & Tomate

tosta de hogaza con tomate rallado, sal, aove y jamón ibérico       

              

Tosta Samón

tosta de hogaza normal o integral con wakame, salmón, aove, sésamo y un pinto de mayonesa       

 

Tosta Queso

tosta de hogaza integral, queso crema, guacamole, tomate cherry, o tomate seco y sésamo tostado       

 

Tosta Revuelto

tosta de hogaza de harina de maíz, revuelto de setas, perejil, aove, guindillas,       

 

 

Gildas 

Gilda Alegría

aceitunas, guindillas, anchoa, pimiento alegría navaro        

              

Gilda Huevo Codorniz

aceitunas, guindillas, anchoa, huevo de codorniz       

 

Gilda samón

aceitunas, taco salmón marinado, huevo de codorniz      

 

Gilda Bacalao

aceitunas, taco de bacalao sofrito con aceite de ajo       

 

Gilda Queso

aceitunas, taco de queso, jamón ibérico         

 

Bilbaino

aceitunas, langostino, medio huevo cocido, mayonesa        

 

Pulgas ( bocadillitos )

Pulga Jamón 

el pan con aove, jamón ibérico      

              

Pulga de atún

ensaladilla de atún con mayonesa, antxoas y alegría       

 

Pulga Tortilla de chorizo

bocadillito de tortilla de chorizo patatero extremeño       

 

Pulga Tortilla de jamón & queso

bocadillito de tortilla de jaón ibérico y queso     

 

Pintxos

Atún

ensaladilla de atún, antxoa, vinagreta guarnecida, mayonesa, con o sin alegría       

 

Americana

ensaladilla americana, tequeño, salsa mostaza y punto roja € 3,00 

 

Puerro

ensaladilla de puerro, verduritas guisadas, mayonesa de mostaza y sésamo  

 

Muselina

ensaladilla de queso & jamón ibérico   

 

Queso Rulo

jamón, manzana, queso rulo de cabra, frutos rojos & almendra    

 

Queso Curado

jamón, queso curado, cebollita confitada € 3,00   

 

Ensaladilla Rusa

ensaladilla rusa, huevo rallado, antxoa, langostino, mayonesa      

 

Ensaladilla Wakame

ensaladilla wakame, salmón marinado, aove, sésamo     

 

Bao Pollo

Pan Bao, relleno de guiso de pollo con verduritas   

 

Croqueta Jamón

nuestra croqueta de jamón ibérico  

 

Croqueta Txipiron

nuestra croqueta de calamar en su tinta  

 

Txistorra

Txistorra a la plancha sobre base de pimientos rojos asados  

 

Calamar

calamar rebozado en harina de garbanzo   

 

Calabacín Relleno

rulo de lámina de calabacín relleno de jamón ibérico y queso fundido   

 

Mini Burguer

mini hamburguesa con cebollita pochada, queso, mayonesa de mostaza en pan brioche