SALADES & LÉGUMES
Salade russe aux crevettes
Grosses crevettes, thon blanc, poivron piquillo grillé, olives Gondal, mayonnaise, œuf dur, pommes de terre et vinaigrette. 17,00 € 
Salade verte
Roquette, épinards, légumes sautés, bûche de chèvre, vinaigrette à l'huile d'olive extra vierge Picual & Modène, miel et moutarde, noix et raisins secs. 17,00 €. 
Salade de tomates
Tomates Raf ou Aldeano supplémentaires (en saison) avec oignons nouveaux et vinaigrette à l'huile d'olive extra vierge Picual et au vinaigre de cidre. 14,00 €
Salade de thon en tranches
Tranches de bonite artisanales « Solano Arriola » avec tomates, poivrons grillés et huile d'olive vierge extra Picual. 25,00 €
Sauté de légumes
Légumes sautés : carottes, haricots verts, courgettes et aubergines à la sauce soja. 17,00 € 
Asperges Sartaguda
Asperges en conserve de Sartaguda, artisanales. 22,00 €
Artichauts confits (en saison)
Avec du foie gras, des copeaux de jambon et une base de crème de champignons. 22,00 €
