À PARTAGER
Anchois (Octavillo)
Confitures salées artisanales « Solano Arriola ». 16,00 €
Piparras
(En saison) Poivrons locaux de saison, frits. 10,00 €
Poivre rouge en verre
Fumé. 12,00 €.
Poivrons verts
De Guernica. 10,00 €
Croquettes
Jambon
Champignon
Calamars. 16,00 €
Txistorra
Guernika sur poivrons rouges grillés. 17 €.
Crevette blanche
Grillé. 33,00 € / douzaine
Saumon mariné
Aux fines herbes, aux algues wakame et à la mayonnaise à la moutarde. 18,00 €.
Poulpe braisé
Sur un lit de pommes de terre, avec aïoli et paprika. 26,00 €.
Ris de veau
Agneau croustillant accompagné de pommes de terre paille. 22,00 €
Conformément à la réglementation sanitaire en vigueur, cet établissement garantit que les produits de la pêche destinés à être consommés crus ou ceux qui, du fait de leur transformation, n'ont pas été chauffés à plus de 60 °C à cœur, ont été congelés à -20 °C pendant au moins 24 heures.