À PARTAGER

Anchois (Octavillo)

Confitures salées artisanales « Solano Arriola ». 16,00 €

Piparras

(En saison) Poivrons locaux de saison, frits. 10,00 €

Poivre rouge en verre

Fumé. 12,00 €.

Poivrons verts

De Guernica. 10,00 €

Croquettes

Jambon

Champignon

Calamars. 16,00 €

Txistorra

Guernika sur poivrons rouges grillés. 17 €.

Crevette blanche

Grillé. 33,00 € / douzaine

Saumon mariné

Aux fines herbes, aux algues wakame et à la mayonnaise à la moutarde. 18,00 €.


Poulpe braisé

Sur un lit de pommes de terre, avec aïoli et paprika. 26,00 €.

Ris de veau

Agneau croustillant accompagné de pommes de terre paille. 22,00 €

Conformément à la réglementation sanitaire en vigueur, cet établissement garantit que les produits de la pêche destinés à être consommés crus ou ceux qui, du fait de leur transformation, n'ont pas été chauffés à plus de 60 °C à cœur, ont été congelés à -20 °C pendant au moins 24 heures.