Tartare de thon

🐟 Conformément à la réglementation sanitaire en vigueur, cet établissement garantit que les produits de la pêche destinés à la consommation crue ou ceux qui, du fait de leur transformation, n'ont pas atteint une température supérieure à 60º C au centre du produit, ont été congelés à -20º C pendant au moins 24 heures.